そば庄たまき　大町店 -- トップページ -- 

「そば庄たまき」の蕎麦へのごだわり

そば粉は昔ながらの石臼挽き自家製粉にこだわりました。粗目、細目と、いろいろな粒子が混じりあい、甘くて香り高い蕎麦となります。

自慢のおだし、つゆ

そばやうどんだけでなく、おだしと、つゆにもこだわっております。温かいうどんだしに、そばだし、ざるうどん、ざるそば用のタレ、割子そば用のタレに...挽きたてのそば、打ちたてのうどんに合った最高のおだし、つゆでお召し上がり下さい。

毎日手打ちで「こし」のあるうどん

作りおきではなく、なんといっても毎日手打ちのしこしこ麺が自慢の当店。また、カルキの少ない武田山からの地下天然水を使用しており、他にはない美味しさをどうぞ、1度といわず2度3度とご堪能下さいませ。