安佐乃郷　しょうゆ蔵 -- トップページ --

安芸の国広島に受け継がれる伝統しょうゆ蔵

明治元年創業･･･今もなお伝えられる古き良き蔵で、ゆっくりとした時と共に醤油の諸味を造り出す「安佐乃郷　しょうゆ蔵」。
手造り醤油の美味しさを是非ご賞味下さい。


じっくりと熟成された手造り醤油の数々･･･店内には丸大豆醤油に、こいくち、うすくち醤油、ぽん酢やめんつゆと、いろいろな種類の商品を取り揃えております。

店内には丸大豆醤油に、こいくち、うすくち醤油、ぽん酢やめんつゆと、いろいろな種類の商品を取り揃えております。

	伝統のしょうゆ蔵広島では数少ないしょうゆの諸味蔵。県内ではほとんど見受けられなくなった木桶が並んでいます。長年に亘るしょうゆ造りにより酵母菌が天井や梁（はり）、柱を黒く染めた建物は歴史を感じさせます。夏は2日に1回、冬は3～4日に１回空気を入れながら手作業で混ぜ合わせるそうです。手間もかかり、大変な作業だからこそ美味しい醤油が出来上がるのですねっ。

広島では数少ないしょうゆの諸味蔵。県内ではほとんど見受けられなくなった木桶が並んでいます。
長年に亘るしょうゆ造りにより酵母菌が天井や梁（はり）、柱を黒く染めた建物は歴史を感じさせます。

夏は2日に1回、冬は3～4日に１回空気を入れながら手作業で混ぜ合わせるそうです。手間もかかり、大変な作業だからこそ美味しい醤油が出来上がるのですねっ。

住所	〒731-3354 広島市安佐北区安佐町大字筒瀬269
電話番号	082-838-1011 ※お問い合わせの際には「わみせを見た」とお伝えになるとスムーズです。
FAX	082-838-1137
営業時間	9：00～17：00
定休日	日・祝日
駐車場	有り
クレジットカード	使用不可
メールアドレス	info@syouyuya.net
ホームページ	http://www.syouyuya.net/