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京菓子のおいしい味わい方

京菓子とはその名のとおり、京都の菓子です。宮中や公家、神社、茶屋などで、行事や儀式に用いられた献上菓子。

京菓子は五感で味わうものとされ、
 ・目で色や形を味わい、
 ・舌で感触と味を味わい、
 ・鼻でその香りを味わい、
 ・耳で菓子の銘(名前)を聞いて味わう。

京菓子ってとっても奥深いですね。

京菓子のおいしい味わい方

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