上用饅頭（じょうようまんじゅう）とは!?
上用饅頭とは、お祝い事に紅白饅頭などとして、よく用いられる和菓子のことです。
上用饅頭とは、本来「薯蕷まんじゅう」と書き、この薯蕷は山芋の事で自然薯（じねんじょ）とも呼びます。
山芋をきめ細かくすりおろして、砂糖と上用粉を加えた生地であんを包み、蒸したものが薯蕷まんじゅうです。
その昔、和菓子は貴族など位が上の者しか食べることが出来ませんでした。その為、上に用いる饅頭ということで上用饅頭とつけられたのが由来です。
豆知識カテゴリ » 和菓子（和スイーツ）
ボトム
関連和んスナップ
きなこのブランマ...
450円
抹茶大福
270円
抹茶ムース
420円
幻のあんぱん
125円
関連豆知識
関連イベント
- スイートポテトがお得！！ » 2008/11/26～2008/11/30
- おはぎ・大福がお得！！ » 2008/11/26～2008/11/30
- 抹茶、ほうじ茶ソフト10%割引！ » 2008/10/29～2008/11/02
関連店舗
ダルマ園 » 美味しいお茶の集う日本茶専門店
安無量庵 中筋店 » 人気の「名物わらびもち」が味わえるお店
安芸七軒茶屋 » 地域の歴史の魅力を刻むオリジナルだんご屋
菓匠茶屋 駿河園 可部店 » お茶と和菓子の本物の美味しさ･･･
香る堂春長 本店 » 味わい豊かな創作菓子の楽しめるお店
