焦糖奶茶的做法

怎样用纯牛奶自制奶茶? - 知乎

焦糖奶茶做法 1、将50g的白砂糖放入锅中,一勺子水,水与糖的比例为1:5,小火慢煮,筷子不停搅拌炒糖,直至变为焦糖色。 2、放入红茶继续继续搅拌,慢炒3分钟 3、倒入纯牛奶(倒多少看你喝多少),再次放入砂糖(放多少取决于你喜欢喝多甜),大火煮沸后。 4、将煮沸的奶茶过滤茶渣,一杯可口的奶茶完成

糖焦奶茶

糖焦奶茶主料是牛奶 300ml等,配料是冰糖 10块左右等。 材料 牛奶 300ml(差不多一杯的量) 冰糖 10块左右(指甲大小的或者砂糖等量) 红茶包 2包 做法 1 小奶锅加热到快冒烟,熬冰糖到棕色加牛奶茶包 2 大火煮开,再转小火煮一会,等闻到茶叶的香味,就好了 小贴士: * 建议用不粘锅,不然牛奶容易粘锅,要多搅拌 * 不要盖盖子,不然牛奶容易扑锅 * 倒入牛奶时焦糖会变硬,煮一下就会化开 * 用其他的花草茶代替味道也不错,只要不是苦丁茶就OK

学做奶茶的步骤

准备食材:茶叶、白糖、牛奶。第一步:热锅加入一小把茶叶,加入3勺白糖,小火慢炒,期间要用筷子或者铲子不停地搅拌,使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定,如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖,如果喜欢甜度小一点的,那就少加点白糖。茶叶不要加太多,如果加太多的话,做出来的奶茶会很苦。第二步:一直小火慢慢的炒,直到把白糖炒化,炒至焦糖色,开始冒泡泡了,茶叶的香味也散发出来的时候,加入半杯热水,大火烧开。第三步:加入一包纯牛奶,大火煮开后,调为小火煮,在煮的过程中会看到,奶茶颜色渐渐变深。第四步:小火煮1分钟,奶茶不再上色时,用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内,一份香甜可口,飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

焦糖奶茶的做法
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